Levadura CY115 (Angel)
Levadura de perfil clásico inglés, con notas ligeramente afrutadas y un cuerpo más redondo. Favorece maltosidad y genera un acabado suave y equilibrado.
Atenuación: Media | Floculación: Alta | Temp. ideal: 18–22 °C
Estilos sugeridos: English Bitter, Mild, Brown Ale
Notas: Gran elección para estilos tradicionales con enfoque en la malta y un nivel moderado de esteres.