Levadura VOSS (Allemand (11.5)
Cepa kveik noruega, extremadamente rápida y robusta. Fermenta limpio incluso a temperaturas altas.
Atenuación: Alta | Floculación: Alta | Temp. ideal: 25–40 °C
Estilos: Blond Ale, IPA, Session, quick turnarounds
Notas: Perfil cítrico-naranja, ideal para fermentaciones sin control de frío